Tỏi đen không phải là 1 giống tỏi riêng biệt mà là tỏi được lên men từ tỏi tươi hay tỏi trắng. Ở một số nước như Nhật Bản hay Hàn Quốc, tỏi đen được người dân sử dụng khá phổ biến như một sản phẩm bảo vệ và tăng cường sức khỏe. Theo một số công trình nghiên cứu khoa học, giá trị dinh dưỡng trung bình của tỏi đen cao gấp nhiều lần so với tỏi tươi. Một điểm đặc biệt là tỏi đen cực kỳ dễ ăn. Để tìm hiểu rõ hơn, bạn có thể tham khảo qua bài viết tìm hiểu về tỏi đen nhé.
Quay trở lại với tỏi đen Lý Sơn, đầu tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu 1 số đặc điểm nhận biết về tỏi tươi Lý Sơn.
Đặc điểm của tỏi Lý Sơn (tỏi cô đơn):
- Tỏi Lý Sơn có vị thơm cay đặc trưng, mỗi củ tỏi chỉ có 1 tép tỏi
- Hình dáng tỏi nhỏ và đều.
- Ưu điểm
Sau khi phơi, tỏi Lý Sơn có thể bảo quản 4-5 tháng trong điều kiện khô thoáng mà không bị lên mầm như các loại tỏi khác. - Số lượng tỏi
Tỏi Lý Sơn không nhiều như các loại tỏi khác vì vậy giá thành của tỏi này thường khá cao.
Tỏi đen Lý Sơn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe:
+ Giảm mệt mỏi, kích thích tiêu hóa.
+ Giảm mỡ máu, ngăn ngừa hình thành huyết khối và phòng chống xơ vữa động mạch.
+ Bảo vệ và tăng cường chức năng thải độc gan.
+ Bảo vệ tế bào cho bệnh nhân ung thư đang điều trị bằng phương pháp xạ trị.
+ Phòng chống oxy hóa, kéo dài tuổi thanh xuân.
Với lợi ích như vậy việc kết hợp và sử dụng tỏi đen đúng cách sẽ đem lại những hiệu quả đáng ngờ cho sức khỏe của bạn và gia đình thân yêu.
Hiện nay tỏi đen Lý Sơn (loại tỏi cô đơn) có mức giá là 2,5 triệu/kg, tuy nhiên mức giá này là khá mềm so với tỏi đen Hàn Quốc hoặc Nhật Bản đấy nhé. Tuy nhiên rẻ hơn không đồng nghĩa với chất lượng tỏi của chúng ta kém hơn. Với lợi thế về điều kiện tự nhiên và khí, tỏi nước ta có thời gian thu hoạch nhanh hơn, lượng tỏi dồi dào, không mất phí về việc mua và nhập tỏi từ bên ngoài nên tỏi đen Việt Nam có những ưu điểm vượt trội hơn về chất lượng so với tỏi đen 1 số quốc gia khác đấy nhé
0 comments:
Post a Comment